Князева Л. А.
Обоснование применения томатопродуктов в технологии напитков из сыворотки : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.03 – Технология продукты питания из животного происхождения, направленность (профиль) «Технология молока и молочных продуктов» / Л. А. Князева ; рук. Е. Н. Демина. - Орёл : [б. и.], 2019. – 82 с.
Князев И. Н.
Использование продуктов переработки зерна полбы в макаронном производстве : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» / И. Н. Князев ; рук. Г. А. Осипова. - Орёл : [б. и.], 2019. – 63 с.
Коломыцева В. В.
Совершенствование технологии производства мармелада с применением нетрадиционного сырья : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» / В. В. Коломыцева ; рук. В. В. Румянцева. - Орёл : [б. и.], 2019. – 74 с.
Ященко А. А.
Разработка биологически активной добавки на основе биомассы Dunaliella salina : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология, направленность (профиль) «Промышленная биотехнология» / А. А. Ященко ; рук. Е. А. Кузнецова. – Орёл : [б. и.], 2019. – 74 с.
Хюинь Тхи Ким Оань.
Препарат из листьев Carica papaya с широким спектром биологической активности : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология, направленность (профиль) «Промышленная биотехнология» / Тхи Ким Оань Хюинь ; рук. А. Ю. Винокуров. – Орёл : [б. и.], 2019. – 77 с.
Резунова О. В.
Оценка возможности использования Fagopyrum tatarikum и Fagopyrum hybridum в пищевой биотехнологии : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология, направленность (профиль) «Промышленная биотехнология» / О. В. Резунова ; рук. Е. В. Климова. – Орёл : [б. и.], 2019. – 107 с.
Козлова Н. Ю.
Оптимизация получения оздоровленных микроклубней картофеля в условиях биореактора : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология, направленность (профиль) «Промышленная биотехнология» / Н. Ю. Козлова ; рук. Н. И. Бондарев. – Орёл : [б. и.], 2019. – 62 с.
Евсютичева Д. Е.
Изучение влияния внешних факторов на свойства макрофита Lemna minor : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология, направленность (профиль) «Промышленная биотехнология» / Д. Е. Евсютичева ; рук. Е. В. Климова. – Орёл : [б. и.], 2019. – 78 с.
Во Тхыонг Зием Фук.
Изучение использования ксилоолигосахаридов в качестве пребиотиков : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 – Биотехнология, направленность (профиль) «Промышленная биотехнология» / Тхыонг Зием Фук Во ; рук. А. Ю. Винокуров. – Орёл : [б. и.], 2019. – 70 с.
Иванова А. Ю.
Проект городского молочного завода мощностью 50 тонн перерабатываемого молока в смену с выпуском плавленых пастообразных сыров : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.03 – Продукты животного происхождения, направленность (профиль) «Технология молока и молочных продуктов» / А. Ю. Иванова ; рук. О. Н. Лунева. – Орел : [б. и.], 2019. – 104 с.
