н¥y

19.00.00 ПРОМЫШЛЕННАЯ ЭКОЛОГИЯ И БИОТЕХНОЛОГИИ

Найдено 61 запись

Чеснокова Александра Николаевна. Сравнительная характеристика биологической и антиоксидантной активности виноматериалов, полученных на различных заквасках

Чеснокова А.Н.

Сравнительная характеристика биологической и антиоксидантной активности виноматериалов, полученных на различных заквасках : выпускная квалификационная работа магистра по направлению подготовки 19.04.01 – Биотехнология / А. Н. Чеснокова ; рук. В. А. Гаврилина – Орел : [б. и.], 2017. - 95 с.

Быкова Надежда Сергеевна. Разработка технологии получения хлорофилла из аквакультуры и кондитерских изделий с его использованием

Быкова Н. С.

Разработка технологии получения хлорофилла из аквакультуры и кондитерских изделий с его использованием : выпускная квалификационная работа магистра по направлению подготовки 19.04.01 – Биотехнология / Н. С. Быкова  ; рук. Е. В. Климова – Орел : [б. и.], 2017. - 112 с.

Шумаков Алексей Валерьевич. Совершенствование способов повышения пищевой ценности хлебобулочных изделий

Шумаков А.В.

Совершенствование способов повышения пищевой ценности хлебобулочных изделий : выпускная квалификационная работа магистра по направлению подготовки 19.04.01 – Биотехнология / А.В. Шумаков ; рук. Л. В. Шаяпова – Орел : [б. и.], 2017. - 84 с.

Усёнкова Екатерина Сергеевна. Разработка технологии молочных продуктов с использованием макрофита Lemna minor

Усёнкова Е. С.

Разработка технологии молочных продуктов с использованием макрофита Lemna minor : выпускная квалификационная работа магистра по направлению подготовки 19.04.01 – Биотехнология / Е. С. Усёнковой ; рук. Е. В. Климова – Орел : [б. и.], 2017. - 122 с.

Селезнева Алёна Юрьевна. Совершенствование симбиотической закваскив технологии хлебобулочных изделиях

Селезнева А. Ю.

Совершенствование симбиотической закваскив технологии хлебобулочных изделиях : выпускная квалификационная работа магистра по направлению подготовки 19.04.01 – Биотехнология / А. Ю. Селезнева ; рук. Е. А. Кузнецова – Орел : [б. и.], 2017. – 83 с.

Рябикова Наталья Владимировна. Изучение влияния биологических разрыхлителей на качество хлебобулочный изделий

Рябикова Н. В.

Изучение влияния биологических разрыхлителей на качество хлебобулочный изделий : выпускная квалификационная работа магистра по направлению подготовки 19.04.01 – Биотехнология / Н. В. Рябикова ; рук. Л. В. Шаяпова – Орел : [б. и.], 2017. - 100 с.

Голощапова Ксения Николаевна. Изучение технологии производства кормов в ООО «Знаменский СГЦ» и разработка высокопитательного комбикорма для свиней молодняка на основе местного сырья

Голощапова К. Н.

Изучение технологии производства кормов в ООО «Знаменский СГЦ» и разработка высокопитательного комбикорма для свиней молодняка на основе местного сырья : выпускная квалификационная работа магистра по направлению подготовки 19.04.01 – Биотехнология / К. Н. Голощапова ; рук. Е. В. Климова – Орел : [б. и.], 2017. - 97 с.

Хондожко Елена Владимировна. Разработка функциональных блюд для детей ясельной группы на основе комплексной оценки питания

Хондожко Е. В.

Разработка функциональных блюд для детей ясельной группы на основе комплексной оценки питания : магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.04 – Технология продукции и организация общественного питания / Е. В. Хондожко ; рук. Н. В. Глебова. – Орёл : [б. и.], 2017. – 86 c.

Гуцева Марина Викторовна. Разработка технологии и оценка качества обогащенного йогурта с клюквой

Гуцева М. В.

Разработка технологии и оценка качества обогащенного йогурта с клюквой : магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения / М. В. Гуцева ; рук. О. В. Сафронова. – Орёл : [б. и.], 2017. – 78 c.

Хондожко Владимир Владимирович. Анализ технологии производства молочных консервов

Хондожко В. В.

Анализ технологии производства молочных консервов : магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения / В. В. Хондожко ; рук. О. В. Сафронова. – Орёл : [б. и.], 2017. – 75 c.