н¥y

19.00.00 ПРОМЫШЛЕННАЯ ЭКОЛОГИЯ И БИОТЕХНОЛОГИИ

Найдено 116 записей

Лихонина Екатерина Андреевна. Обоснованное использование топинамбура в технологии производства молочных продуктовв

Лихонина Е. А.

Обоснование использования топинамбура в технологии производства молочных продуктов : магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения», направленность (профиль) Технология и биотехнология молочных продуктов и специализированного питания / Е. А. Лихонина ; рук. Е. Н. Демина. - Орёл : [б. и.], 2018. – 81 с.

Мартынов Андрей Владимирович. Разработка технологии напитка обогащенного для спортивного питания

Мартынов А. В.

Разработка технологии напитка обогащенного для спортивного питания : магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения», направленность (профиль) Технология и биотехнология молочных продуктов и специализированного питания / А. В. Мартынов ; рук. О. В. Сафронова. - Орёл : [б. и.], 2018. – 75 с.

Лобоцкий Алексей Николаевич. Разработка технологии творожного продукта с пищевыми волокнами

Лобоцкий А. Н.

Разработка технологии творожного продукта с пищевыми волокнами : магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения», направленность (профиль) Технология и биотехнология молочных продуктов и специализированного питания / А. Н. Лобоцкий ; рук. О. В. Сафронова. - Орёл : [б. и.], 2018. – 83 с.

Белова Олеся Евгеньевна. Разработка технологии комбинированного творога на основе сои районированных сортов

Белова О. Е.

Разработка технологии комбинированного творога на основе сои районированных сортов : магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения», направленность (профиль) Технология и биотехнология молочных продуктов и специализированного питания / О. Е. Белова ; рук. О. В. Сафронова. - Орёл : [б. и.], 2018. – 71 с.

Смирнова Екатерина Михайловна. Проект гречезавода производительностью 70 тонн в сутки

Смирнова Е. М.

Проект гречезавода производительностью 70 тонн в сутки : магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.02 – Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) «Инновационные технологии продуктов из растительного сырья» / Е. М. Смирнова ; рук. В. В. Румянцева. - Орёл : [б.и.], 2018. – 71 с.

Титов Илья Романович. Разработка проектного предложения хлебозавода мощностью 55 т/сут.

Титов И. Р.

Разработка проектного предложения хлебозавода мощностью 55 т/сут. : магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.02 – Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) «Инновационные технологии продуктов из растительного сырья» / И. Р. Титов ; рук. Н. А. Березина. – Орёл : [б.и.], 2018. – 152 с.

Беляк Дмитрий Михайлович. Разработка технологии сырцовых пряников из полбяной муки

Беляк Д. М.

Разработка технологии сырцовых пряников из полбяной муки : магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.02 – Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) «Инновационные технологии продуктов из растительного сырья» / Д. М. Беляк ; рук. Е. В. Хмелева. - Орёл : [б.и.], 2018. – 66 с.

Ревуцкий Артём Олегович. Разработка проектного предложения строительства макаронной фабрики мощностью 40 тыс. тонн в год

Ревуцкий А. О.

Разработка проектного предложения строительства макаронной фабрики мощностью 40 тыс. тонн в год : магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.02 – Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) «Инновационные технологии продуктов из растительного сырья» / А. О. Ревуцкий ; рук. В. В. Румянцева. - Орёл : [б.и.], 2018. – 84 с.

Соловьева Анна Олеговна. Разработка технологии и оценка потребительских свойств масла сливочного с комплексом природных антиоксидантов

Соловьева А. О.

Разработка технологии и оценка потребительских свойств масла сливочного с комплексом природных антиоксидантов : магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения, направленность (профиль) Технология и биотехнология молочных продуктов общего и специального назначения / А. О. Соловьева ; рук. А. П. Симоненкова. - Орёл : [б. и.], 2018. – 120 с.

Гущина Юлия Александровна. Обоснование технологии обогащённых сортов печенья

Гущина Ю. А.

Обоснование технологии обогащённых сортов печенья : магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья», направленность (профиль) «Инновационные технологии продуктов из растительного сырья» / Ю. А. Гущина ; рук. С. Я. Корячкина. - Орёл: [б. и.], 2018. – 111 с.