Физиология питания

ОСИПОВА, Г. А.
Физиология питания : метод. указания по проведению практ. занятий : напр. 260100.68 / Г. А. Осипова . - Орел : Изд-во ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК" , 2011. - 29 с.

Методические указания разработаны с целью оказания помощи магистрам в изучении процесса пищеварения, обмена веществ и энергии, понятия рационального сбалансированного питания, значения пищевых веществ для действия систем организма человека и их роли в питании.
Предназначены студентам, обучающимся по направлению 260100.68 «Технология продуктов питания», изучающим дисциплину «Физиология питания».