н¥y

Артемова, Елена Николаевна Изучение пенообразующих свойств некоторых видов круп

Артемова, Елена Николаевна
Изучение пенообразующих свойств некоторых видов круп / Елена Николаевна Артемова, С. Ю. Осина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - N9. - С. 45-46.

Проведены исследования по изучению пенообразующих свойств муки из круп (овсяной, ячменной, манной)и бобовых (фасоль, чечевица, горох)


Для того чтобы скачать файл, Вам необходимо войти или зарегистрироваться.