Симоненкова А. П. Производство комбинированных пищевых продуктов : учебное пособие

Симоненкова, А. П. Производство комбинированных пищевых продуктов : учебное пособие / А. П. Симоненкова, Е. Н. Демина. – Орел : Орловский государственный технический университет имени И. С. Тургенева, 2022. – 141 с. - ISBN 978-5-9929-1263-0.