Щелкунова Юлия Владимировна. Санитарно-микробиологический анализ сырокопчёной колбасы, изготовленной в соответствии с требованиями ГОСТа

Щелкунова Ю. В. Санитарно-микробиологический анализ сырокопчёной колбасы, изготовленной в соответствии с требованиями ГОСТа : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 06.03.01 – Биология / Ю. В. Щелкунова ; рук. Т. А. Цуцупа. – Орёл : [б. и.], 2018. – 81 с.