Таран Павел Павлович. Совершенствование процесса формования изделий с жировыми начинками

Таран П.П. Совершенствование процесса формования изделий с жировыми начинками : выпускная квалификационная работа (ВКР) магистр по направлению подготовки  15.04.02 - Технологические машины и оборудование , направленность (профиль) «Процессы и аппараты пищевых производств» / П.П. Таран ; рук. Гончаровский Д.А. – Орёл : [б.и,], 2018. – 90 c.