Похлебаев К. Ю. Проект сыродельного комбината мощностью 100 тонн перерабатываемого молока в смену с цехом сгущенной сыворотки

Похлебаев К. Ю. Проект сыродельного комбината мощностью 100 тонн перерабатываемого молока в смену с цехом сгущенной сыворотки : выпускная квалификационная работа (ВКР) по направлению подготовки 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения, направленность (профиль) «Технология молока и молочных продуктов» / К. Ю. Похлебаев ; рук. О. Н. Лунева. - Орел :  [б. и.], 2024. - 92 с.