Пронина Елена Сергеевна. Обоснование использования аронии черноплодной в технологии продуктов из молочной сыворотки в рамках программы «Три молочных продукта в день»

Пронина Е. С. Обоснование использования аронии черноплодной в технологии продуктов из молочной сыворотки в рамках программы «Три молочных продукта в день» : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.03 – Продукты питания животного происхождения, направленность (профиль) «Технология молока и молочных продуктов» / Е. С. Пронина ; рук. А. П. Симоненкова. – Орёл : [б. и.], 2018. – 74 с.