Ядова Мария Алексеевна. Проект фабрики мороженого 55 тонн перерабатываемого молока в смену с цехом цельномолочной продукции

Ядова М. А. Проект фабрики мороженного мощностью 55 тонн перерабатываемого молока в смену с цехом цельномолочной продукции в г. Стародубе : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.03 – Технология продуктов питания животного происхождения / М. А. Ядова ; рук. А. П. Симоненкова. – Орел : [б.и.], 2017. – 123 с.