Кузнецова Ольга Юрьевна. Организация работы кафе с самообслуживанием на 110 мест

Кузнецова О. Ю.  Организация работы кафе с самообслуживанием на 110 мест : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания, направленность (профиль) «Технология и организация ресторанного дела» / О. Ю. Кузнецова ; рук. Н. И. Царева - Орёл : [б. и.], 2019. – 118 с.