Сапронова Екатерина Сергеевна. Организация работы детского кафе на 70 мест

Сапронова Е. С. Организация работы детского кафе на 70 мест : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания, направленность «Технология и организация ресторанного дела» / Е. С. Сапронова ; рук. Н. И. Царева. – Орёл : [б. и.], 2019. – 126 с.