Солдатенкова Елена Геннадьевна. Организация работы кафе правильного питания на 80 мест

Солдатенкова Е. Г. Организация работы кафе правильного питания на 80 мест : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания, направленность (профиль) «Технология и организация ресторанного дела» / Е. Г. Солдатенкова ; рук. Н. И. Царёва. - Орёл : [б. и.], 2019. – 142 с.