Перевозчиков П. В. Разработка технологии пектинсодержащих пленочных покрытий пищевого назначения

Перевозчиков П. В. Разработка технологии пектинсодержащих пленочных покрытий пищевого назначения : выпускная квалификационная работа (ВКР) по направлению подготовки 19.04.01 – Биотехнология, направленность (профиль) «Промышленная биотехнология» / П. В. Перевозчиков; рук. Е.В. Климова. – Орел : [б. и.], 2024. – 78 с.