Шилкова Ольга Станиславовна. Совершенствование критериев оценки качества и технологических приемов повышения сроков хранения зерна мягкой пшеницы и ржи в элеваторных комплексах России

Шилкова О. С. Совершенствование критериев оценки качества и технологических приемов повышения сроков хранения зерна мягкой пшеницы и ржи в элеваторных комплексах России : выпускная квалификационная работа (ВКР) магистра по направлению подготовки 19.04.01 – Биотехнология, направленность (профиль) «Промышленная биотехнология» / О. С. Шилкова ; рук. Е. В. Климова. – Орёл : [б. и.], 2019. – 94 с.