Королева Анна Алексеевна. Использование новых технологических решений при производстве макаронных изделий из хлебопекарной муки

Королева А. А. Использование новых технологических решений при производстве макаронных изделий из хлебопекарной муки : магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья», направленность «Инновационные технологии продуктов из растительного сырья» / А. А. Королева ; рук. В. В. Румянцева. - Орёл : [б. и.], 2018. – 67 с.