Загородная Анастасия Степановна. Разработка инновационной технологии зернового хлеба повышенной пищевой ценности на основе ячменя

Загородная А. С. Разработка инновационной технологии зернового хлеба повышенной пищевой ценности на основе ячменя : выпускная квалификационная работа (ВКР) по направлению подготовки 19.04.02 - Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) «Инновационные технологии продуктов из растительного сырья» / А. С. Загородная  ; рук. С. Я. Корячкина. - Орёл : [б. и.], 2019. - 73 с.