Бурыкин Н. С. Проект мясоперерабатывающего предприятия мощностью 30 тонн в смену с выпуском вареных колбас

Бурыкин Н. С. Проект мясоперерабатывающего предприятия мощностью 30 тонн в смену с выпуском вареных колбас : выпускная квалификационная работа (ВКР) по направлению подготовки 19.04.03 - Продукты питания животного происхождения, направленность (профиль) «Высокотехнологичные производства мясных и молочных продуктов функционального и специализированного назначения» / Н. С. Бурыкин ; рук. О. Н. Лунева. - Орел : [б. и.], 2025. - 62 с.