Лабуз К. А. Проект городского молочного завода мощностью 80 тонн перерабатываемого молока в смену с цехом мягкого диетического творога

Лабуз К. А. Проект городского молочного завода мощностью 80 тонн перерабатываемого молока в смену с цехом мягкого диетического творога : выпускная квалификационная работа (ВКР) по направлению подготовки 19.04.03 - Продукты питания животного происхождения, направленность (профиль) «Высокотехнологичные производства мясных и молочных продуктов функционального и специализированного назначения» / К. А. Лабуз ; рук. А. П. Симоненкова. - Орел : [б. и.], 2025. - 91 с.