Проскурнина И. А. Проект мясоперерабатывающего предприятия мощностью 2,5 тонн готовых изделий в смену

Проскурнина И. А. Проект мясоперерабатывающего предприятия мощностью 2,5 тонн готовых изделий в смену : выпускная квалификационная работа (ВКР) по направлению подготовки 19.04.03 - Продукты питания животного происхождения, направленность (профиль) «Высокотехнологичные производства мясных и молочных продуктов функционального и специализированного назначения» / И. А. Проскурнина ; рук. А. П. Симоненкова. - Орел : [б. и.], 2025. - 71 с.