Валейша Евгения Владимировна. Разработка творожного продукта обогащенного селеном

Валейша Е. В. Разработка творожного продукта обогащенного селеном : магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения, направленность (профиль) «Технология и биотехнология молочных продуктов общего и специального назначения» / Е. В. Валейша ; рук. Е. Н. Демина. - Орёл : [б. и.], 2018. – 91 с.