Зайцева Наталья Юрьевна. Проект городского молочного завода мощностью 85 тонн перерабатываемого молока в смену с цехом сухой сыворотки

Зайцева Н. Ю. Проект городского молочного завода мощностью 85  т перерабатываемого молока в смену с цехом сухой сыворотки : магистерская диссертация  (ВКР) по направлению подготовки 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения / Н. Ю. Зайцева : рук. А. П. Симоненкова. – Орёл : [б. и.]. 2017. – 158 с.