Зелякова Полина Михайловна. Разработка рецептур и технологий творожных продуктов с добавками растительного происхождения, предназначенных для питания беременных женщин

Зелякова П. М. Разработка рецептур и технологий творожных продуктов с добавками растительного происхождения, предназначенных для питания беременных женщин : магистерская диссертация ( ВКР ) по направлению подготовки 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения / П. М. Зелякова ; рук. О. Н. Лунева. – Орёл : [б. и.], 2017. - 140 с.