Глазкова Е. С. Разработка проекта мероприятий по открытию пекарни полного цикла с кафетерием

Глазкова Е. С. Разработка проекта мероприятий по открытию пекарни полного цикла с кафетерием : выпускная квалификационная работа (ВКР) по направлению подготовки 19.04.04 - Технология продукции и организация общественного питания, направленность (профиль) «Инновационные технологии организации ресторанной деятельности» / Е. С. Глазкова ; рук. Н. В. Глебова. - Орел : [б. и.], 2023. - 76 с.