Украинец Виктория Петровна. Проектирование диетических кондитерских изделий

Украинец В. П.  Проектирование диетических кондитерских изделий : магистерская диссертация (ВКР) по направлению подготовки 19.04.04 – Технология продукции и организация общественного питания, направленность (профиль) «Технология и организация ресторанного дела» / В. П.Украинец ; рук. Е. Н. Артемова. - Орёл : [б. и.], 2017. – 104 с.