Иноземцева Ольга Олеговна. Структура ассортимента и оценка показателей качества твердых сычужных сыров, реализуемых на потребительском рынке города Орла

Иноземцева О. О.  Структура ассортимента и оценка показателей качества твердых сычужных сыров, реализуемых на потребительском рынке города Орла : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра  по направлению подготовки 38.03.07 – Товароведение, направленность (профиль) «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров» / О. О. Иноземцева ; рук. О. В. Сафронова. - Орёл : [б. и.], 2019. – 77 с.