Лаврова Екатерина Дмитриевна. Структура ассортимента, потребительские свойства, идентификация и товароведная оценка качества шоколада отечественных и зарубежных производителей, реализуемых в розничной торговой сети г. Орла

Лаврова Е. Д.  Структура ассортимента, потребительские свойства, идентификация и товароведная оценка качества шоколада отечественных и зарубежных производителей, реализуемых в розничной торговой сети г. Орла : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра  по направлению подготовки 38.03.07 – Товароведение, направленность (профиль) «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров» / Е. Д. Лаврова ; рук. О. М. Пригарина. - Орёл : [б. и.], 2019. – 85 с.