Лубянникова Мария Михайловна. Разработка, исследование качества и сохраняемости обогащенного мармелада желейно-фруктового диабетического назначения

Лубянникова М. М.  Разработка, исследование качества и сохраняемости обогащенного мармелада желейно-фруктового диабетического назначения : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра  по направлению подготовки 38.03.07 — Товароведение, направленность (профиль) «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров» / М. М. Лубянникова ; рук. Е. Д. Полякова. - Орёл : [б. и.], 2018. - 110 с.