Евдокимов Никита Сергеевич. Разработка и оценка потребительских свойств обогащенных плавленых сыров с антиоксидантными свойствами

Евдокимов Н. С.  Разработка и оценка потребительских свойств обогащенных плавленых сыров с антиоксидантными свойствами : выпускная квалификационная работа (ВКР) магистра  по направлению подготовки 38.04.07 — Товароведение (направленность) «Товарная экспертиза и консалтинг во внешней торговле и внешнеторговой деятельности» / Н. С. Евдокимов ; рук. Т. Н. Иванова. - Орёл : [б. и.], 2017. - 107 с.