Коновалова Анастасия Олеговна. Использование сахароснижающего лекарственно-технического сырья в технологии производства диетического печенья и оценка его потребительских свойств

Коновалова А. О. Использование сахароснижающего лекарственно-технического сырья в технологии производства диетического печенья и оценка его потребительских свойств : выпускная квалификационная работа (ВКР) магистра  по направлению подготовки 38.04.07 — Товароведение (направленность) «Товарная экспертиза и консалтинг во внешней торговле и внешнеторговой деятельности» / А. О. Коновалова ; рук. Е. Д. Полякова. - Орёл : [б. и.], 2017. - 101 с.