Коровников Дмитрий Олегович Формирование и оценка потребительских свойств творожного изделия с использованием нетрадиционнного сырья растительного происхождения

Коровникова Д. О.  Формирование и оценка потребительских свойств творожного изделия с использованием нетрадиционнного сырья растительного происхождения: выпускная квалификационная работа (ВКР) магистра  по направлению подготовки 38.04.07 – Товароведение, направленность (профиль) « Товарная экспертиза и консалтинг во внешней торговле и внешнеэкономической  деятельности» / Д. О. Коровников ; рук. Н. Н. Толкунова. - Орёл : [б. и.], 2019. – 106 с.