Костыра Анастасия Юрьевна. Разработка и оценка потребительских свойств хлеба пшеничного обогащенного растительными ингредиентами

Костыра А. Ю. Разработка и оценка потребительских свойств хлеба пшеничного обогащенного растительными ингредиентами : выпускная квалификационная работа (ВКР) магистра  по направлению подготовки 38.04.07 — Товароведение (направленность) «Товарная экспертиза и консалтинг во внешней торговле и внешнеторговой деятельности» / Костыра А. Ю. ; рук. Т. Н. Иванова. - Орёл : [б. и.], 2019. – 100 с.