Наумова Ирина Валерьевна Разработка и оценка потребительских свойств мясных полуфабрикатов, обогащенных растительными ингредиентами

Наумова И. В. Разработка и оценка потребительских свойств мясных полуфабрикатов, обогащенных растительными ингредиентами: выпускная квалификационная работа (ВКР) магистра по направлению подготовки 38.04.07 – Товароведение, направленность  (профиль) «Товарная экспертиза и консалтинг во внешней торговле и внешнеэкономической  деятельности» / И. В. Наумова; рук. Т. Н. Иванова.- Орел : [б. и.], 2019. –  108 с.