Бархатова Дарья Руслановна. Технология и организация вегетарианского питания в кафе-баре «Umbrella»

Бархатова Д. Р. Технология и организация вегетарианского питания в кафе-баре «Umbrella» : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 43.03.03 – Гостиничное дело, направленность «Ресторанная деятельность» / Д.Р. Бархатова ; рук. С. Г. Ушакова. –  Орел : [б. и.], 2017. – 90 с.