Букина Любовь Олеговна. Разработка кулинарных мастер-классов по приготовлению пирогов на базе кафе «Наутилус 57»

Букина Л. О. Разработка кулинарных мастер-классов по приготовлению пирогов на базе кафе «Наутилус 57» : выпускная квалификационная работа (ВКР) бакалавра по направлению подготовки 43.03.03 – Гостиничное дело, направленность (профиль) «Ресторанная деятельность» / Л. О. Букина ; рук. О. Г. Владимирова. – Орёл [б. и.], 2017. – 104 с.