Использование пенообразующих свойств бобовых в технологии взбивных творожных десертов
ЦАРЕВА, Наталья Ивановна
Использование пенообразующих свойств бобовых в технологии взбивных творожных десертов : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Наталья Ивановна Царева . - Орел : [б.и.] , 2007. - 22 с.
Использование пенообразующих свойств бобовых в технологии взбивных творожных десертов : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Наталья Ивановна Царева . - Орел : [б.и.] , 2007. - 22 с.
Для того чтобы скачать файл, Вам необходимо войти или зарегистрироваться.
- 13.05.2012, 01:00