Разработка технологии и исследование качества хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки с добавлением сахаросодержащих паст из картофеля и сахарной свеклы
БЕРЕЗИНА, Н. А.
Разработка технологии и исследование качества хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки с добавлением сахаросодержащих паст из картофеля и сахарной свеклы : Автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / Н. А. Березина . - Орел : [б.и.] , 2002. - 25 с.
Разработка технологии и исследование качества хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки с добавлением сахаросодержащих паст из картофеля и сахарной свеклы : Автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / Н. А. Березина . - Орел : [б.и.] , 2002. - 25 с.
Для того чтобы скачать файл, Вам необходимо войти или зарегистрироваться.
- 29.08.2010, 19:13