Разработка технологии хлебобулочных изделий из целого зерна тритикале с применением ферментных препаратов на основе целлюлаз
ЧЕРЕПНИНА, Людмила Васильевна
Разработка технологии хлебобулочных изделий из целого зерна тритикале с применением ферментных препаратов на основе целлюлаз : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Людмила Васильевна Черепнина . - Орел : [б.и.] , 2010. - 22 с.
Разработка технологии хлебобулочных изделий из целого зерна тритикале с применением ферментных препаратов на основе целлюлаз : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Людмила Васильевна Черепнина . - Орел : [б.и.] , 2010. - 22 с.
Для того чтобы скачать файл, Вам необходимо войти или зарегистрироваться.
- 02.05.2011, 13:07