Лазарева, Т. Н. Тара и упаковка

Лазарева, Т. Н.

Тара и упаковка : метод. указания по проведению практических занятий : напр. 19.04.02 / Т. Н. Лазарева ; О. М. Пригарина . - Орел : Изд-во ПГУ (Приокский государственный университет) , 2015. - 35 с.
Методические указания включают перечень вопросов, на которые необходимо ответить при подготовке к занятиям, об основных типах тары и упаковочных материалов, современных  теоретических  сведениях о структуре, свойствах, основных требованиях и функциях упаковки, а также о способах упаковывания пищевой продукции. Предназначены  магистрам,  обучающимся  по  направлению 19.04.02 «Продукты  питания  из  растительного  сырья»,  изучающим дисциплину «Тара и упаковка».