Общая биология и микробиология

КУЗНЕЦОВА, Елена Анатольевна
Общая биология и микробиология : учебно - метод. пособие для высш. проф. образования / Елена Анатольевна Кузнецова ; Людмила Васильевна Черепнина . - Орел : Изд-во ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - [url=" target=] УНПК" , 2013. - 306 с.

ISBN 978-5-93932-613-1
В основу учебно-методического пособия положены стандартные и общепринятые методы микробиологических исследований, применяемые в практике санитарно-бактериологических исследований пищевого сырья и продуктов питания.
Пособие разработано в соответствии с Государственным образовательным стандартом УМО высшего профессионального образования.
Предназначено для бакалавров направления подготовки 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья», 260200.62 «Продукты питания животного происхождения», 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания», изучающих дисциплину «Биология», и для бакалавров направления 240700.62 «Биотехнология», изучающих дисциплину «Общая биология и микробиология», а также для студентов и преподавателей технических и смежных вузов.