Основы животноводства и гигиены получения доброкачественного молока

ШАРЫКИНА, Т. В.
Основы животноводства и гигиены получения доброкачественного молока : метод. указания по выполнению лабораторных работ / Т. В. Шарыкина ; ОрелГТУ, Каф. "ТиТПП" . - Орел : Изд-во ОрелГТУ , 2008

Методические указания предназначены для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности 260303 «Технология молока и молочных продуктов». Целью методических указаний для проведения лабораторных работ является закрепление и углубление теоретических знаний и практического опыта по специальности. Методические указания должны помочь студентам освоить методику проведения лабораторных работ.