Сенсорный анализ
САМОФАЛОВА, Л. А.
Сенсорный анализ : метод. указания по вып. лабораторных работ : напр. 260200.68 / Л. А. Самофалова ; О. В. Сафронова ; ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК", Каф. "ТиТПП" . - Орел : Изд-во ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК" , 2013. - 65 с.
Методические указания содержат одиннадцать лабораторных работ по изучению основных методов сенсорного анализа.
Предназначены студентам, обучающимся по направлению 260200.68 «Продукты питания животного происхождения», изучающим дисциплину «Сенсорный анализ».
Сенсорный анализ : метод. указания по вып. лабораторных работ : напр. 260200.68 / Л. А. Самофалова ; О. В. Сафронова ; ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК", Каф. "ТиТПП" . - Орел : Изд-во ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК" , 2013. - 65 с.
Методические указания содержат одиннадцать лабораторных работ по изучению основных методов сенсорного анализа.
Предназначены студентам, обучающимся по направлению 260200.68 «Продукты питания животного происхождения», изучающим дисциплину «Сенсорный анализ».
Для того чтобы скачать файл, Вам необходимо войти или зарегистрироваться.
- 12.01.2014, 23:58