Технология молока и молочных продуктов

ШАРЫКИНА, Т. В.
Технология молока и молочных продуктов : метод. указания по прохождению практики / Т. В. Шарыкина . - Орел : Изд-во ОрелГТУ , 2008. – 16 с.

Методические указания предназначены для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности 260303 «Технология молока и молочных продуктов». Целью методических указаний по прохождению практики является углубление и закрепление знаний, полученных студентами при изучении общепрофессиональных и дисциплин по специальности 260303 «Технология молока и молочных продуктов», а также приобретение опыта организаторской и воспитательной работы в трудовом коллективе.