Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Ч. 1

ИВАНОВА, Тамара Николаевна
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Ч. 1 : метод. указания по выполнению лаб. работ ; спец. 351100 (080401) / Тамара Николаевна Иванова ; ОрелГТУ, Каф. "ТиТПП" . - Орел : Изд-во ОрелГТУ , 2005. - 46 с.

Предназначены для студентов вузов, обучающихся по специальности 351100 (080401) «Товароведение и экспертиза», изучающих дисциплину «Товароведение и экспертиза однородных групп товаров» и содержат две лабораторные работы.
Целью методических указаний является оказание помощи студентам в изучении вкусовых товаров, закрепление и дополнение теоретических знаний, полученных студентами на лекциях и на практических занятиях.