ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

ЕВДОКИМОВА, Оксана Валерьевна
Товароведение продовольственных товаров : метод. указания по самостоятельной работе студентов : спец. 260504, 260501, 080111, 080502, 260303 / Оксана Валерьевна Евдокимова ; П. Г. Рудась ; ОрелГТУ, Каф. "ТиТПП" . - Орел : Изд-во ОрелГТУ , 2008. - 20 с.

Методические указания включают содержание отдельных тем по дисциплине «Товароведение продовольственных товаров», а также перечень вопросов по каждой теме, на которые должен студент ответить самостоятельно. Отдельные вопросы включены в тесты для контроля знаний студентов.
Методические указания предназначены студентам, обучающимся по специальностям: 260504 «Технология консервов и пищеконцентратов», 260501 «Технология продуктов общественного питания», 080111 «Маркетинг», 080502 «Экономика и управление на предприятии (туризма и гостиничного хозяйства)», 260303 «Технология молока и молочных продуктов» очной формы обучения, изучающим дисциплину «Товароведение продовольственных товаров».