н¥y

Артемова, Елена Николаевна Особенности организации питания в пеших походах

Артемова, Елена Николаевна
Особенности организации питания в пеших походах / Елена Николаевна Артемова, Вера Степановна Макеева / / Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. - 2013. - N1. - С. 110-114.

В статье рассмотрены особенности питания туристов в пеших походах: меню, режим питания, требования к продуктам и питьевой воде, пищевым добавкам. Составлен пятидневный рацион для группы из 10 человек и двух инструкторов и произведен расчет его стоимости.


Для того чтобы скачать файл, Вам необходимо войти или зарегистрироваться.