Эффективный способ замедления окислительных процессов

Эффективный способ замедления окислительных процессов / , И. В. Кочиева, Е. Е. Плотников, Г. С. Паршин, Г. В. Глазова, Александр Александрович Жучков, Наталья Николаевна Толкунова / / Мясная индустрия. - 2008. - N8. - С. 62-63.

О способе замедления окислительных процессов при использовании барьерных оболочек.