н¥y

Исследование активности растворимого пектина по степени этерификации и комплексообразующей способности

Толкунова, Наталья Николаевна
Исследование активности растворимого пектина по степени этерификации и комплексообразующей способности / Наталья Николаевна Толкунова, Валентина Сергеевна Житникова, Марина Александровна Козичева / / Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. - 2012. - N2. - С. 24-28.

Для того чтобы скачать файл, Вам необходимо войти или зарегистрироваться.