н¥y

Иванова, Тамара Николаевна Качество сиропов и безалкогольных напитков на основе зерновых экстрактов

Иванова, Тамара Николаевна
Качество сиропов и безалкогольных напитков на основе зерновых экстрактов / Тамара Николаевна Иванова / / Продовольственный рынок и проблемы здорового питания / Орел : Изд-во ОрелГТУ, 1999. - С. 49.

С целью повышения конкурентоспособности и биологической ценности безалкогольных напитков отечественного производства актуаль­ны м является использование местного растительного сырья. В статье изучена возможность использования экстрактов на основепродуктов переработки гречихи, проса и овса.


Для того чтобы скачать файл, Вам необходимо войти или зарегистрироваться.