Влияние рН на пенообразующие и эмульгирующие свойства систем сапонинов и овощных соков
Артемова, Елена Николаевна
Влияние рН на пенообразующие и эмульгирующие свойства систем сапонинов и овощных соков / Елена Николаевна Артемова / / Хранение и переработка сельхозсырья. - 2002. - N9. - С.51-54.
Влияние рН на пенообразующие и эмульгирующие свойства систем сапонинов и овощных соков / Елена Николаевна Артемова / / Хранение и переработка сельхозсырья. - 2002. - N9. - С.51-54.
Для того чтобы скачать файл, Вам необходимо войти или зарегистрироваться.
- 12.11.2012, 03:57